Obstgarten
Einer der Hauptgründe warum wir uns entschieden haben auf diesem Hof zu leben, war der bestehende, gut gepflegte Hochstamm-Obstgarten. Wir erwarben also nicht nur Haus, Stall, Tiere und Wald, sondern auch Obstbäume, die schon im Vollertrag standen.
Dies ist ein wahres Geschenk.
Momentan stehen ca. 80 Hochstamm-Obstbäume in unserem Obstgarten, der im "Inventar historischer Gärten und Anlagen der Schweiz" aufgelistet ist.
Viele dieser Bäume waren zu Beginn des 20. Jh. gepflanzt worden. Ein Geschenk, das viele Überraschungen bietet.
Nachdem wir gemeint haben, alle Sorten mit Fachbüchern und Pomologen bestimmt zu haben, lachten uns plötzlich unentdeckte Äpfel von einem einzelnen Ast an. Und das Sortenbestimmen begann wieder von Neuem.
Hochstammobstbäume pflanzen und pflegen ist ein 2-, 3- ja sogar bis 4-Generationenprojekt.
Wobei die erste Generation die Kosten für die Pflanzung und den 10-12 jährigen Erziehungsschnitt auf sich nimmt.
Erst ab dann darf mit Ertragsschnitt begonnen werden und es füllt sich endlich die erste Harasse mit Obst.
Um dieses Mehrgenerationenprojekt fortzuführen, pflanzten wir bisher in vier Etappen Hochstammobst (1990, 2004, 2013 und 2017). Einerseits pflanzten wir Sorten, welche schon in der bestehender Anlage stehen, andererseits probierten wir auch andere alte Sorten und Neuzüchtungen aus.
Topaz
Gravensteiner
Doppelte Philippsbirne
Bohnapfel
Aus der Natur direkt auf den Tisch
Tafelobst
Dank den neuen Sorten, die wir zu dem bestehenden Obstgarten gepflanzt haben, ist unsere Auswahl an Tafelobst mittlerweile recht gross.
Obstsäfte
Die pasteurisierten Obstsäfte können auf unserem Hof in 5 Liter Bag-in-Box-Behältern gekauft werden oder auf einer unseren Touren nach Thun geliefert werden.
Dörrobst
Goldreinette von Blenheim, Apfel von Croncels, Rubinola, Boskoop, Doppelte Philippsbirne ... Diese Sorten und viele mehr ernten und verarbeiten wir von Hand. Dank schonenden Trocknungsverfahren bei max. 42° können wir Ihnen Dörrobst in Rohkostqualität anbieten.