Dörrobst
An der Sonne reifen die Äpfel und Birnen und lagern viele Nährstoffe, Mineralien und Süsses ein.
Dank dem schonendem Dörrverfahren im Entfeuchter bei max 42°C werden die Inhaltsstoffe schonend konserviert.
Dies verstärkt die verschiedenen Aromen.
Geniessen Sie ein köstliches Naturprodukt.
Ein Hauch von Sommer – die Kunst des Dörrens
Nur wirklich reife Früchte entfalten ihre ganze Fülle an Aromen.
Jede Apfel- und Birnensorte will entsprechend gelagert werden.
Die einen Sorten ertragen sehr kühle Lagertemperaturen um 1°C, andere hingegen wollen über 3°C im Kühlraum lagern
und andere bekommt es besser im Naturkeller bei Temperaturen um 8-12°C.
Birnen stellen wir vor dem Dörren für einen gewissen Zeitraum sogar bei 20°C auf,
damit sie vollreif werden, um ihre wahre Qualitäten zu offenbaren.
Alle Früchte verarbeiten wir von Hand.
Bestellung
Alle unsere Produkte können direkt ab Hof bezogen werden.
Wir liefern auch regelmässig nach Thun und Umgebung, Dörrobst versenden wir auch per Post.
Kontakt
Sollten Sie Fragen zur Verfügbarkeit und Lieferart haben können Sie sich gerne per Telefon oder Email mit uns Kontakt aufnehmen.